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2015-215
2015-211
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料，但冬天就必须考虑到油脂外观是否出现沉淀甚至凝固，因此必须做油脂的冷冻试验。棕榈油碘价大于60gi/100g，熔点小于16℃，有非常好的冷冻效果...
查看更多2015-29
随着生活水平的逐渐提高，人们对保健、营养食品的追求已成为现代生活中的主流，这种追求以反映在人们对食品种类的选择上。在我国“酸奶”以它*的营养价值和风味越来越受到广大消费者的钟爱，酸奶不但保留了牛奶的优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更适合于人类的营养保健品。搅拌型酸奶是指将果酱带辅料与发酵结束后得到的酸奶凝胶体进行搅拌混合均匀，然后装入杯或其他容器内，再经冷却后熟而得到的酸奶制品。搅拌型酸奶与普通酸奶相比具有口味多样化、营养更为丰富的特点。其*的工艺流程和每一步的参...
查看更多2015-26
粘度指的是流体或半流体流动的难易程度。锡膏的粘度可定性地定义为其流动阻力，它是锡膏zui重要的性能，也是工艺参数时的重要依据。粘度低，锡膏流动性好利于渗锡但成型不好，易引起桥连；粘度高，则锡膏流动时的锡膏形状，但容易堵塞网孔而引起少锡不良。因此，需确保锡膏的粘度在合适的的范围内。在焊锡膏的测量中，我们将推荐美国Brookfield的DV2THB粘度计和DV1MRV粘度计。BrookfieldDV2T粘度计是的多功能连续感应粘度计，BrookfieldDV2T粘度计采用超级耐用...
查看更多2015-24
实验目的1．掌握FISH技术的一般原理，及其基本实验方法；2．了解FISH技术的发展概况，以及应用范围。实验原理FISH是以分子杂交为基础，应用非放射性荧光物质标记核酸探针，通过碱基互补的原理与靶DNA杂交，在核中或染色体上显示靶DNA序列位置的方法。FISH技术可分为四个步骤：样品制备、探针标记、杂交及其检测。实验准备1．材料染色体标本或血涂片2．仪器低温高速离心机、荧光显微镜、VELP漩涡混匀器、移液器、恒温水浴锅、培养箱、烤箱实验方法与步骤1．探针混合与变性（1）混合2...
查看更多2015-23
2015-22
医用棉签采用医用脱脂棉及天然桦木制成，可在医疗卫生单位和家庭卫生护理，对患者皮肤进行消毒，处理伤口，涂抹药水时使用。其特点是无毒、无刺激性，有较好的吸水性，使用方便。但是，有时候我们使用医药棉签进行伤口处理时，却不知道所使用的棉签是不是真的达到*无菌，在使用不合格的医药棉签进行伤口处理，可能会对伤口造成感染或导致伤口化脓严重。那么，小编今天从市面上购买了两种不同牌子的医用棉签和自制的棉签，分别进行检验考证。市场购买的医用棉签为50根一包，塑料包装，采用环氧乙烷气体灭菌。小编自...
查看更多2015-128
大豆是营养丰富的食品，它含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，粗蛋白含量高达40%，粗脂肪含量在20%左右。随着科技的发展，人们越发不满足于大豆中20%的粗脂肪，并开始寻找能够提高大豆中粗脂肪含量的方法。但是，在大豆的粗脂肪的提取中，恒温水浴是必*的，它需要让试验一直保持在80℃的恒温水浴中进行。本次我们用到的是实验室zui普遍的方法—-索氏提取法。它根据脂肪不溶于水，易溶于有机溶剂这一特性，选用有机溶剂直接浸提出样品中的脂肪进行测定。索氏提取器是由提取瓶、提取管和冷冷凝器三部分组成，各...
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